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커피 구독의 급성장: 로스터와 고객의 연결고리 오늘날 커피 구독 서비스는 로스터와 고객 간의 지속적인 연결을 강화하는 중요한 역할을 하고 있습니다. 소비자에게는 편리함을 제공하고, 로스터에게는 안정적인 수익 흐름을 보장합니다. 최근 몇 년간 커피 구독 서비스는 큰 인기를 얻으며 급성장하고 있습니다. 이 글에서는 커피 구독 서비스의 성장 배경, 성공 사례, 그리고 지역 및 원거리 고객과의 관계를 강화하는 방법에 대해 살펴보겠습니다.커피 구독 서비스는 2010년대 인터넷 판매 플랫폼의 확대와 함께 성장하기 시작했습니다. COVID-19 팬데믹은 이러한 성장을 가속화시켰습니다. 사람들이 집에 머무르는 시간이 늘어나면서, 카페에서 마시던 커피를 집에서 즐길 필요성이 커졌고, 이는 커피 구독 서비스의 수요를 촉진시켰습니다.커피 구독 서비스는 고객의 다양한 취.. 2024. 7. 19.
스페셜티 커피 프로세싱의 이해: 워시드와 내추럴 스페셜티 커피 애호가와 전문가들은 커피의 프로세싱 방식이 커피의 풍미와 품질에 큰 영향을 미친다는 점을 잘 알고 있습니다. 특히 워시드(Washed)와 내추럴(Natural) 프로세싱은 커피 맛의 기본적인 특성을 결정짓는 중요한 과정입니다. 이 글에서는 워시드와 내추럴 프로세싱의 차이점, 장단점, 그리고 최근 트렌드를 깊이 있게 분석하여 커피 전문가들도 흥미롭게 읽을 수 있도록 상세히 다룹니다.워시드 프로세싱의 구체적인 과정과 영향워시드 프로세싱은 수확된 커피 체리에서 과육을 제거하고, 물에 담가 발효시키는 과정을 포함합니다. 이 과정에서 커피의 깨끗한 맛과 밝은 산미가 강화됩니다. 워시드 커피는 일반적으로 과일의 산미와 플로럴 노트를 가지고 있어, 맛의 일관성이 높은 것이 특징입니다.발효 과정: 커피 .. 2024. 7. 18.
커피 애호가들을 위한 필수 시청: 놓치면 안 될 5가지 커피 다큐멘터리 커피는 단순한 음료를 넘어 문화와 역사, 사람들의 삶에 깊이 뿌리박혀 있습니다. 커피에 대한 열정을 더 깊이 이해하고 싶은 분들을 위해, 흥미롭고 인사이트 가득한 커피 다큐멘터리 다섯 편을 소개합니다. 이 다큐멘터리들은 커피의 원산지부터 소비자에게 이르기까지의 여정을 담고 있으며, 커피 애호가들에게 큰 영감을 줄 것입니다.1. Specialty: A Wellington Coffee Documentary (스페셜티: 웰링턴 커피 다큐멘터리)소개: 이 네 개의 주제는 뉴질랜드 Wellington의 풍부한 커피 문화를 탐구합니다. James Ladanyi 감독과 공동 제작자들이 참여한 이 작품은 도시의 역사, 현재, 미래를 커피 산업 혁신가들의 시각에서 조명합니다. Wellington의 커피 예술과 과학, 그.. 2024. 7. 12.
커피 로스팅의 세계를 탐구하다: 《커피 맛을 결정하는 로스팅》 - 저자 조지프 리 커피 애호가들이라면 누구나 한 번쯤은 커피 로스팅에 대해 궁금해했을 것입니다. 우리의 아침을 상쾌하게 시작하게 해주는 그 한 잔의 커피가 어떻게 만들어지는지, 그 과정에서 맛이 어떻게 결정되는지 알고 싶다면 조지프 리의 《커피 맛을 결정하는 로스팅》은 반드시 읽어야 할 책입니다. 이 책은 커피의 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소 중 하나인 로스팅 과정에 대해 깊이 있게 탐구합니다. 저자인 조지프 리는 이 책을 통해 독자들에게 커피 로스팅의 과학적 원리와 예술적 감각을 동시에 소개하며, 로스팅에 대한 모든 궁금증을 해소해 줍니다.저자 조지프 리에 대한 소개조지프 리는 세계적으로 유명한 커피 로스터이자 커피 과학자입니다. 그의 연구와 경험은 커피 업계에서 널리 인정받고 있으며, 특히 로스팅 과정에서의 혁신적인.. 2024. 7. 7.
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