반응형 커피 문화6 바리스타 대회란 무엇인가? 바리스타 대회는 에스프레소 기반 커피의 준비와 프레젠테이션에 초점을 맞춘 커피 대회입니다. 표준 형식은 바리스타가 15분 동안 심사위원들에게 네 잔의 에스프레소, 네 잔의 카푸치노, 그리고 에스프레소를 포함한 자신만의 창작 음료 네 잔을 제공하는 것입니다. 참가자는 심사위원 패널에 의해 감각(맛)과 기술(시간, 청결 등) 기준으로 평가됩니다. 이 대회는 바리스타의 커피 지식과 기술을 강조하며 커피 자체를 다양한 형태로 축하하는 자리입니다. 기본 장비는 이벤트 스폰서가 제공하지만, 대부분의 필요한 도구는 참가자가 직접 가져옵니다.바리스타 대회 외에도 컵 테이스터스, 브루어스 컵, 커피 인 굿 스피리츠, 라떼 아트 등의 다양한 커피 챔피언십이 있습니다. 이러한 대회들은 각기 다른 커피 준비 방식과 프레젠테이.. 2024. 7. 29. 도쿄에서 꼭 가봐야 할 5개의 특별한 카페 도쿄는 현대와 전통이 조화를 이루는 매력적인 도시입니다. 다양한 문화와 최신 트렌드가 어우러져 있는 도쿄에서는 커피 문화 역시 매우 발달해 있습니다. 이곳에서 제공되는 커피는 그 품질과 맛으로 세계적으로 인정받고 있으며, 독특한 컨셉의 카페들이 도시 곳곳에 자리잡고 있어 방문객들의 발길을 끕니다. 여기 소개할 다섯 개의 카페는 각각 독특한 특징과 매력을 가지고 있으며, 커피 애호가라면 꼭 방문해봐야 할 곳들입니다. 이 글에서는 각 카페의 특별한 점과 추천 이유를 자세히 소개합니다.Leaves Coffee Roasters특별한 점Leaves Coffee Roasters는 전직 복싱 챔피언 Yasuo가 설립한 곳으로, 일본 내에서 손꼽히는 로스터리입니다. 이 카페는 아사쿠사 근처의 산업 공간에 위치해 있으며.. 2024. 7. 25. 커피 애호가들을 위한 필수 시청: 놓치면 안 될 5가지 커피 다큐멘터리 커피는 단순한 음료를 넘어 문화와 역사, 사람들의 삶에 깊이 뿌리박혀 있습니다. 커피에 대한 열정을 더 깊이 이해하고 싶은 분들을 위해, 흥미롭고 인사이트 가득한 커피 다큐멘터리 다섯 편을 소개합니다. 이 다큐멘터리들은 커피의 원산지부터 소비자에게 이르기까지의 여정을 담고 있으며, 커피 애호가들에게 큰 영감을 줄 것입니다.1. Specialty: A Wellington Coffee Documentary (스페셜티: 웰링턴 커피 다큐멘터리)소개: 이 네 개의 주제는 뉴질랜드 Wellington의 풍부한 커피 문화를 탐구합니다. James Ladanyi 감독과 공동 제작자들이 참여한 이 작품은 도시의 역사, 현재, 미래를 커피 산업 혁신가들의 시각에서 조명합니다. Wellington의 커피 예술과 과학, 그.. 2024. 7. 12. 커피의 약효에 대한 간략한 역사 커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료이지만, 그 역사 속에서는 약으로서의 역할도 매우 중요했습니다. 커피의 약효에 대해 자세히 알아보면, 다양한 문화권에서 어떻게 커피가 치료제로 사용되었는지 이해할 수 있습니다. 커피가 단순한 음료 그 이상이라는 사실은 현대인들에게도 많은 영감을 줄 수 있습니다. 커피는 시대와 장소를 막론하고 다양한 방법으로 건강 유지와 치료에 활용되었으며, 그 역사적 배경은 매우 흥미롭습니다.초기 커피 사용과 종교적 의식에티오피아의 오로모족은 커피를 종교 의식에서 중요한 요소로 사용했습니다. 커피는 두통과 같은 통증을 완화하고, 여행 중 건강을 유지하는 데 도움을 주었습니다. 오로모족은 상처 부위에 커피 가루를 뿌리고, 꿀과 섞어 설사를 치료하는 등의 방법을 사용했습니다. 이러한 초기 .. 2024. 7. 6. 이전 1 2 다음 반응형
